罗宋汤（第一次做，味道正）

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.28 04:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切丁加水和姜片煮，把泡沫去除后放盐小火煮半小时，。洋葱，胡萝卜，土豆，卷心菜切块备用，番茄可以在煮牛肉的沸水里烫一下，拿出来去皮。
• 第二步
  2. 切块的蔬菜放油锅里翻炒，不用加水，注意不要炒焦。
• 第三步
  3. 油锅洗净，用干燥的锅和铲子小火炒面粉（其实看不出来面粉的变化），然后盛到小碗里加水调匀。
• 第四步
  4. 牛肉锅里的姜片捞出，加入翻炒过的蔬菜和番茄。水少的话可加，刚好没过蔬菜一点即可。
• 第五步
  5. 倒入面粉糊煮半小时，期间加入适量盐和番茄酱，根据自己口味。出锅。

烹饪技巧

• 食材切块切小一些，骰子那么大就差不多了，我切的有点大煮的不够酥。

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