让人怀念的红烧豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

• 豆腐 ：200
• 尖椒 ：50

辅料

• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 老抽 ：适量
• 葱花 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐适量洗净备用。
• 
  第二步
  2.豆腐切成块状
• 
  第三步
  3.大蒜，葱花适量，尖椒切成小段
• 
  第四步
  4.锅注油烧热，把豆腐放入煎锅。 小心煎至两面
• 
  第五步
  5.倒入尖椒。小心翻炒。
• 
  第六步
  6.加入少许老抽，盐，鸡精调味。倒入适量清水。待锅中汤汁粘稠即可出锅。

烹饪技巧

• 煎至好的豆腐最好不要盛出，以免豆腐碎烂。

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