台式糖醋溜鱼片

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.10.11 01:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 原料：鱼片
• 第二步
  2. 木耳用水发好，约十分钟
• 第三步
  3. 配料：番茄酱，青椒，葱姜蒜
• 第四步
  4. 将鱼肉切片，配上少量蛋液，精盐，料酒和生粉腌制约10分钟
• 第五步
  5. 将鱼肉均匀挂上地瓜粉
• 第六步
  6. 锅中放油，待油温五成热，放入鱼块，带鱼块膨胀，迅速取出
• 第七步
  7. 炒锅放油，放入葱姜蒜，炒香后放入番茄酱，炒制粘稠后，放入洋葱，青椒，木耳。
• 第八步
  8. 水淀粉勾芡，放入鱼片，迅速盛出。糖醋鱼片就完成了
• 第九步
  9. 鱼肉爽滑，表面粘附酸辣酱汁，是下饭佳肴。

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