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可乐卤蛋
俺家可乐卤蛋
俺家可乐卤蛋

俺家可乐卤蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.05.04 05:07

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主料

  • 鸡蛋 ：8
  • 可乐 ：300ml
  • 盐 ：3匙
  • 水一碗 ：适量

辅料

  • 葱姜辣椒 ：少许
  • 白糖 ：3匙
  • 八角 ：1－2粒
  • 花椒 ：20粒左右
  • 根据个人口味放些其它的小佐料 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡蛋放锅里蒸(煮)熟后，放凉水里凉一下，去壳。蒸的鸡蛋劲道一下哦！顺便思考下先有鸡还是先有蛋，呵呵。
  • 第二步
    2. 调汁：主料可乐300ml，味达美半碗，葱姜辣椒少许，八角1－2料，花椒20粒左右。我是山东人，所以按自己品味调的，没有放糖，不放糖卤蛋颜色会稍稍差一点。根据个人口味调就好……
  • 第三步
    3. 将调好的汁倒入锅里，顺便倒入一碗水，等水开。
  • 第四步
    4. 将去壳的鸡蛋放入锅里煮（火小些，入味更深)。
  • 第五步
    5. 根据个人口味煮，我一般是煮到锅里还剩下水和料汁总量的三分之一就开始吃了！
  • 第六步
    6. 一次不能吃太多，吃一至二个就好，将多余的放到一个可以密封的碗里，将汁倒入碗里
  • 第七步
    7. 密封放入冰箱，隔天吃，入味更深！下次再思考，是先有鸡还是先有蛋啦！

烹饪技巧

  • 平时遇到不会做的菜，总是来豆果学，谢谢啦！朋友们！所以今天有时间，顺便分享一下俺的做法呗，呵呵，献丑了，啤酒卤蛋也是同样方法，只是把可乐换成啤酒就好……

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可乐卤蛋 可乐卤蛋
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可乐卤蛋吃起来咸甜适中，香气扑鼻，前者有茶叶蛋，后者有可乐卤蛋，可作为小吃最佳选择之一，可乐卤蛋有浓郁的卤蛋味，可乐卤蛋主要是由可乐和鸡蛋等原料制成的，做的好吃……

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