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自制猫耳朵
小乖瓜子 豆角土豆貓耳朵
小乖瓜子 豆角土豆貓耳朵

小乖瓜子 豆角土豆貓耳朵

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.11 08:58

  • 2147人看过
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主料

  • 麵粉 ：适量
  • 土豆 ：1個
  • 豆角 ：200
  • 蛋清 ：1個
  • 五花肉塊 ：適量

辅料

  • 八角 ：1個
  • 乾辣椒 ：2個
  • 香葉 ：一片
  • 鹽 ：適量
  • 老抽 ：適量
  • 生抽 ：適量
  • 薑絲 ：適量
  • 蒜末 ：適量
  • 料酒 ：適量

具体步骤

  • 第一步
    1. 麵粉 蛋清 鹽。。用濕布放置20分鐘待用。。
  • 第二步
    2. 將豆角土豆焯水。待用。。油鍋8成放入薑絲蒜末乾辣椒。。放入五花肉塊加料酒。爆炒。。加老抽生抽。。下土豆塊豆角翻炒。加熱水熬製。湯汁燒開后取一碗待用。。將醒好的面揪成小塊。。下入鍋中。。中火。。蓋鍋蓋後。五分鐘后將之前取出的湯汁下鍋。。翻炒。加少許鹽出鍋。。

烹饪技巧

  • 和麵加一勺鹽增加面的勁道。

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自制猫耳朵 自制猫耳朵
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已被1908人参考

自制猫耳朵，自制？一听自制大家好像觉得有点低端麻烦，但在家做饭的话，哪道菜不叫自制呢？自己做即省钱又健康，还能多点休息的时间，何乐而不为呢那今天我们来教大家在家……

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