主料
- 花仙鱼 ：1条
- 生姜 ：一大块
潮汕人俗话中的花仙鱼是鲐[tái]鱼。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体背呈青蓝色，有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。 说了这么多是不是很好奇要怎么煮呢，现在我就来教大家哦：清蒸花仙鱼
温馨提示
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
花仙鱼也可以蘸醋吃，口味也是很鲜甜的
怕鱼的腥味的话，可多放些姜丝
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