J版懒人无油糖醋鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.23 01:08

• 2674人看过
• 12
• 收藏

主料

• 鸡翅中 ：一斤到一斤半

辅料

• 洋葱 ：一个
• 葱姜 ：适量
• 黑胡椒碎 ：适量
• 料酒 ：1杯（高6厘米直径约4厘米的小白酒口杯）
• 醋 ：2杯（高6厘米直径约4厘米的小白酒口杯）
• 糖 ：3杯（高6厘米直径约4厘米的小白酒口杯）
• 红烧酱油 ：4杯（高6厘米直径约4厘米的小白酒口杯）
• 清水 ：5杯（高6厘米直径约4厘米的小白酒口杯）

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅油脂多的那面划两刀，方便油脂渗出及入味；后入开水，加点料酒，焯烫去腥，四五分钟，捞出备用。
• 第二步
  2. 按照12345原则调料汁，糖要搅拌化开哟！
• 第三步
  3. 葱段、姜片切好
• 第四步
  4. 锅内不放油，直接将沥干水的鸡翅、葱姜入锅，倒入调味汁及黑胡椒碎（没有也可不放），开火，大火烧开。后转中小火，盖盖儿，炖25至30分钟。
• 第五步
  5. 夹一块尝尝咸甜度，因为酱油品质什么的不同，根据个人口味再适度调味。后大火收汁儿！汤汁粘稠了、包裹在鸡翅上了，关火出锅吧！汤汁不腻口，最好多留些、拌米饭吃极好！

烹饪技巧

• 有意思的12345原则；懒人方法做鸡翅；一滴油都不放，靠鸡翅本身油脂烹调，健康！在此基础上，把鸡翅中换成翅根、排骨都可，调味汁与原料百搭哦！

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

黄豆神厨

共有453个成果

TA的其他成果

查看全部

糖醋鸡翅

17

已被1886人参考

糖醋鸡翅是一道酸甜口的菜肴，这道菜做起来很简单，特别是这道菜可以当做一道小零食吃，平时在家做，空闲的时候做出来当作小零食吃，是一件很棒的事情，当然这种东西一次也……

包含食材

• 鸡翅

相关做法

鸡翅

• 
  家常可乐鸡翅
  12人点赞
• 
  家常版可乐鸡翅
  13人点赞
• 
  可乐鸡翅
  11人点赞

全部其他的“糖醋鸡翅”做法

• 
  馅汤圆醉酒
• 
  后厨的点点
• 
  亿个吃货
• 
  寒塘鱼影

J版懒人无油糖醋鸡翅评论

发表评论需要登录

评论

• 
  可乐鸡翅

  相信大家一定都知道可乐鸡翅这道菜。可乐鸡翅好吃的秘诀就是可乐……

• 
  可乐鸡翅的烧法

  可乐鸡翅的烧法，是一道鸡翅和可乐等材料熬制而成的滋补养身美食……

• 
  鸡翅汤

  说到最拿手的菜，我当然要好好的说一说鸡翅汤了。不仅做饭简单易……

• 
  烤鸡翅

  烤鸡翅是一道味道鲜美的美食，鸡翅中富含了丰富的蛋白质、脂肪等……