蜜汁肉脯

准备时间:2分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.17 08:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉馅半斤，加入除了蜂蜜芝麻以外所有的调料，其实调味很简单，喜欢吃什么味道就加什么就好，我做的是蜜汁肉脯，所以糖多放些。肉馅调好，放冰箱冷藏半小时后待用。
• 第二步
  2. 啰嗦一句鱼露是必加的，起初我觉着这东西很腥，但事实证明，这是做肉脯的精华~少谁也不能少了它！还要说这个比较咸，所以不用放盐，我是强迫症所以放了一点点。
• 第三步
  3. 烤箱预热，烤盘铺好锡纸，把一半肉馅放在上面，再铺一层保鲜膜，用擀面杖将肉馅赶成约半公分的薄饼，掀开保鲜膜，入烤箱烤制180度，25分钟
• 第四步
  4. 肉饼成型后，刷蜂蜜，撒芝麻，继续烤制五分钟，然后翻面将另一面也刷好蜂蜜撒芝麻烤五分钟。最后出炉，切片~开吃！！！

烹饪技巧

• 肉馅普通的就好，不要太肥，不然容易出油，即使出油了，也要及时把烤盘中的清掉，不然边角很容易焦~

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