脆皮烤肉

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净备用，我喜欢吃瘦肉多一些的！
• 第二步
  2. 五花肉放进锅里煮至七成熟，盛出，洗净，用纸吸干水。
• 第三步
  3. 用叉子把肉皮表面全扎出小洞。
• 第四步
  4. 扎好以后把肉切小块！到不要切断。
• 第五步
  5. 把五花肉的表面，侧面，里面都涂上五香粉。皮上就不用涂了，要不烤出来颜色不好看！
• 第六步
  6. 把一点点苏打粉撒在皮上，然后抹开，但是不要放太多，1克左右就可以了！
• 第七步
  7. 把肉放到烤架上。我是直接挂上去！呵呵
• 第八步
  8. 放入微波炉，然后选烧烤键！烤到一半可以暂停，在皮表面刷点油，然后转个方向再烤几分钟！
• 第九步
  9. 香味出来咯！可以考虑上盘咯！
• 第十步
  10. 把它切小块，就可以上桌咯！我烤得还不够干！还是好肥啊！
• 第十一步
  11. 颜色好看不？皮脆脆的哟！
• 第十二步
  12. 上桌啦！我烤焦了！烤焦的部分建议用汤匙刮掉！