西红柿炒鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:18分钟

发布时间:2018.11.06 07:10

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主料

• 西红柿 ：2个
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 葱花 ：少许
• 青蒜苗 ：5根
• 盐 ：少许
• 橄榄油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 西红柿洗净，去皮，切块，待用。
• 第二步
  2. 鸡蛋打散，加两个鸡蛋量的清水，继续搅均。热锅热油倒入蛋液。
• 第三步
  3. 鸡蛋炒熟后，放到碗里待用。锅里滴少许油，加入葱花、西红柿稍炒。加入适量的盐。
• 第四步
  4. 将炒好的鸡蛋加到锅稍炒。
• 第五步
  5. 青蒜苗切末，加入锅内，翻炒几下，即可出锅。

烹饪技巧

• 西红柿洗净后，用开水烫一会，捞出后，将皮剥掉，去了皮的西红柿炒出来，口感更好。

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