水果布丁蛋糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.15 10:32

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主料

• 低筋面粉 ：65
• 细砂糖 ：40
• 鸡蛋 ：50
• 牛奶 ：170毫升
• 鲜奶油 ：150
• 梨 ：2个

辅料

• 朗姆酒 ：5毫升
• 黄油（涂模具用） ：适量
• 盐 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料。梨洗净去皮，切成小块。鸡蛋打散，黄油室温软化，备用。
• 第二步
  2. 将低面和盐混合后，筛入大碗中，与细砂糖混合均匀。
• 第三步
  3. 在面粉碗中挖出凹槽，将鸡蛋液倒入凹槽中，再慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌，直到完全混合均匀。
• 第四步
  4. 倒入鲜奶油搅拌均匀。
• 第五步
  5. 过筛一遍，达到更顺滑的状态。
• 第六步
  6. 最后倒入朗姆酒搅拌均匀，面糊就做好了。
• 第七步
  7. 在烤碗内壁均匀地涂抹薄薄的一层黄油，倒入面糊，8分满，把切成小块的梨随意地放在面糊中。
• 第八步
  8. 将烤碗放入预热好200度的烤箱，上下火，中下层，烤约25—-30分钟左右即可。

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水果焦糖布丁蛋糕

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包含食材

• 鸡蛋
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