西红柿炒土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:7分钟

发布时间:2018.11.25 08:53

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主料

• 瘦肉 ：若干
• 土豆 ：4个
• 西红柿 ：3个

辅料

• 小香葱 ：若干
• 蒜 ：大半头
• 姜 ：2片

具体步骤

• 第一步
  1. 瘦肉切片（个人不吃肥肉），土豆去皮切片，西红柿去皮切块，香葱洗净葱白切末葱绿切段备用，蒜切末备用
• 第二步
  2. 油热香葱白爆锅，炒出香味放入肉片加少许生抽，大火翻炒至肉片上色均匀倒入西红柿块继续翻炒，到西红柿炒出酱汁加少许水炒匀
• 第三步
  3. 锅里酱汁粘稠的时候放入土豆片，翻炒均匀，土豆片吃透酱汁微微干锅时加入开水沫过土豆一些，小火焖炒，一定要不时的翻一下避免粘锅，因为土豆淀粉含量大特别容易粘的
• 第四步
  4. 汤汁收汁的差不多了放入蒜末迅速炒匀，出锅前把香葱的葱绿段散在上面就好了，味道很鲜香的～

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