清蒸腊肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.01 06:31

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主料

• 腊肉 ：一块
• 咸菜 ：一碗
• 蒜 ：一头
• 葱 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 牛肉酱 ：一勺
• 芝麻油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 腊肉薄片，咸菜洗净切碎，蒜葱各切末备用。
• 第二步
  2. 锅内入油起火倒入蒜末炒香，在将咸菜末放入煸炒3分钟，再加一勺牛肉酱翻炒几下至均匀。起锅盛盘，把腊肉均匀的铺在咸菜上面入蒸锅，大火沸腾改小火蒸25分钟，起锅前在腊肉表面淋上少许芝麻油就好了。

烹饪技巧

• 自己做的腊肉比较肥，亲们可以选购偏瘦的腊肉更好吃些。

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