美味土豆泥

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.07.07 07:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆洗净，煮或蒸熟，去皮，用刀背压成土豆泥；香菇洗净切小丁；
• 第二步
  2. 鸡胸肉洗净煮熟后晾凉，拆成鸡肉绒；
• 第三步
  3. 锅内放少量食用油，可适当加点黄油，烧热后放入适量葱花煸香，下香菇丁翻炒；
• 第四步
  4. 下土豆泥和鸡绒一起翻炒，加适量水（也可加牛奶），盐和鸡精调味；
• 第五步
  5. 出锅前撒上大把葱花，即大功告成!

烹饪技巧

• 1.煮鸡胸肉的时候水不要过多，水开后可倒入少许料酒。取出鸡胸肉后水留下，等下倒入土豆泥中；2.炒土豆泥的时候可加入适量牛奶，这样炒出的土豆泥更松软。

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