蒜薹腊肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.08 07:23

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主料

• 蒜薹 ：适量
• 腊肉 ：适量

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 豆豉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜薹洗干净切成段备用
• 第二步
  2. 腊肉煮熟切片备用
• 第三步
  3. 锅中倒入油，烧热之后加入豆瓣酱和干辣椒。豆豉炒出香味。
• 第四步
  4. 倒入切好的腊肉炒出油
• 第五步
  5. 再倒入蒜薹炒一会儿
• 第六步
  6. 加入生抽，老抽，炒均匀即可出锅

烹饪技巧

• 这道菜可以作为一道非常不错的便当菜。如果喜欢香一些，干一些可以多炒一会儿。蒜薹就会更干了。我觉得加入生抽老抽，又加了豆瓣酱已经很够味道了。没有加盐。如果觉得味道不够重可以再加入一些盐做调整哦！

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