可以当零食的香辣杏鲍菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.07 05:54

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主料

• 杏鲍菇 ：400

辅料

• 熟花生碎 ：一大勺
• 辣椒面 ：一大勺
• 糖 ：半勺
• 辣豆豉 ：半勺
• 老抽 ：适量
• 盐、白芝麻 ：适量
• 蚝油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 杏鲍菇用手撕成条。（刀背拍一下根部会比较好撕）
• 第二步
  2. 晾晒一天成菇干。
• 第三步
  3. 锅中放油，烧热后，倒入一半辣椒面，辣豆豉炒香。
• 第四步
  4. 下入杏鲍菇丝炒匀。
• 第五步
  5. 倒入花生碎，炒匀。
• 第六步
  6. 倒入蚝油，老抽，少许盐，翻炒。
• 第七步
  7. 再倒入剩余辣椒面，炒匀。
• 第八步
  8. 加适量糖提味，撒白芝麻拌匀。出锅。

烹饪技巧

• 简单易操作，既可以当小菜又是一盘健康的小零食。亲，试试吧，有点像素肉丝，味道不错。

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