美味土豆蒸鸡翅

具体步骤

• 第一步
  1. 将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒，直至微微发黄；
• 第二步
  2. 拿出来后放入食物搅拌器；
• 第三步
  3. 将糯米打碎为微小的米粒；
• 第四步
  4. 鸡翅在刀背上划上两、三刀. 方便入味；
• 第五步
  5. 鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱；
• 第六步
  6. 搅拌均匀腌制一个小时以上；
• 第七步
  7. 土豆切成滚刀块， 加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱；
• 第八步
  8. 搅拌均匀腌制半个小时以上；
• 第九步
  9. 干荷叶泡水后垫在蒸笼底，最下面一层铺上腌制好的土豆块；
• 第十步
  10. 再在上面码好腌制好的鸡翅；
• 第十一步
  11. 放入炉上，蒸上三十分钟；
• 第十二步
  12. 蒸好后端出来， 表面上撒些小葱末。
• 第十三步
  13. 开吃了。