家常烤排骨

准备时间:55分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.30 05:37

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主料

• 肋排 ：适量
• 蒜瓣 ：数瓣
• 大葱 ：少许

辅料

• 盐 ：少许
• 蚝油 ：适量
• 老抽 ：少许
• 白糖 ：少许
• 橄榄油 ：少许
• 辣椒面 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肋排买回来洗净用清水浸泡两三个小时，中间换下水，以去除血水。要是想做烤排骨的话最好块大些。
• 第二步
  2. 将大葱切葱花，蒜瓣剁成蒜末
• 第三步
  3. 将排骨加入葱蒜末，蚝油，盐，老抽少许，辣椒面，橄榄油拌匀后腌制4小时以上
• 第四步
  4. 将腌制好的排骨用锡纸包好，烤箱中层250度烤15——20分钟后打开锡纸包，将排骨裸露出来再200烤10——15分钟即可
• 第五步
  5. 不同于蒸炖排骨，别有一番风味儿

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