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蘑菇炒肉的做法
焗烤大蘑菇
焗烤大蘑菇

焗烤大蘑菇

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.16 07:56

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主料

  • 大蘑菇（平菇） ：4
  • 吐司面包 ：2-3
  • 进口火腿片 ：2
  • Mozzarella芝士 ：适量
  • 鸡蛋 ：1
  • 大甜椒 ：1

辅料

  • 黄油 ：一小勺
  • 盐 ：适量
  • 罗勒 ：可选
  • 黑胡椒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 大蘑菇用餐巾擦干净，不要水洗；甜椒切碎；鸡蛋留蛋清；面包去边切小块；进口火腿切小块
  • 第二步
    2. 以上材料（甜椒碎、鸡蛋清、面包块，火腿块）加入适量盐、黑胡椒拌匀，加上小块黄油放入蘑菇背面
  • 第三步
    3. 把拌匀后的馅料填入蘑菇背面，压紧，放上一小块黄油（放着就好了，一加热就会融化）
  • 第四步
    4. 沉甸甸的大蘑菇上撒上芝士（就是把馅料盖上就好）
  • 第五步
    5. 烤箱预热，锡纸上抹一点油，放上大蘑菇，200° 烤20分钟左右（要一直检查，芝士别焦掉就好，它会拉丝哟）

烹饪技巧

  • 别把大蘑菇弄湿了，不然烤了好多蘑菇水~不过蘑菇水是可以吃的.....各种调料加多少量自己把握比较好，没有定量的；罗勒弄不到的话，不要也没关系，不是必须。

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