油煎肉丝

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.08.12 06:20

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把肉洗好切片 。
• 第二步
  2. 将切好片的肉切条，大约—公分左左这样就差不多吧 。
• 第三步
  3. 切好丝的肉放红烧汁，十三香 , 黑胡椒粉 ，孜然粉 ,干定粉 ，拌匀 。
• 第四步
  4. 放好料的肉丝拌匀，腌制30分钟左右 。
• 第五步
  5. 将酥浆粉用水调好 ，不要调太稀 ，腌制好的肉丝拌在一起，这样就可以下锅开煎 。
• 第六步
  6. 锅里放上油 ，将肉一条条放进中火慢煎 ，煎好的用筷挟出来，放盆再继续煎 。
• 第七步
  7. 煎好沥出油 ，放上煎好的肉条 ，放上美味鲜酱油 ，黄酒 ，红糖少许炒匀 出锅 。
• 第八步
  8. 装盆散上白芝麻 ，香葱……

烹饪技巧

• 猪瘦肉这样做味道鲜嫩，口感很脆，有味道，喜欢吃辣的放点辣椒也可以，真的很好吃……

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