清真版玫瑰八宝饭

准备时间:15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.07 04:34

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主料

• 长糯米 ：半碗
• 圆糯米 ：半碗
• 玫瑰酱 ：适量
• 黄油 ：适量
• 糖 ：适量
• 颗粒红豆沙 ：适量

辅料

• 装饰用红枣、蜜枣、蜜红果、枸杞、核桃、葡萄干、山楂糕等自选 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 提前泡发糯米，一小时就够
• 第二步
  2. 烧一锅水，倒入糯米煮至六七分熟，盛出；
• 第三步
  3. 煮米期间可以摆盘，那个小碗（可蒸的瓷碗或小搪瓷盆，微波炉玻璃碗易裂！），碗内抹上黄油，贴入花样；
• 第四步
  4. 将糯米与玫瑰酱拌匀，慢慢盛入摆好花样的小碗，再依个人口味加入红豆沙，最后可以再铺一层剩余的糯米，用勺子轻轻压实；
• 第五步
  5. 上锅蒸咯半小时左右即可！
• 第六步
  6. 扣入盘中，开吃！

烹饪技巧

• 自认为黄油比猪油健康，而且表层有奶香适合不完全素食者以及清真饮食的盆友红豆沙可以去超市买现成的，我用的是自制玫瑰红豆，无敌美味哦！

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包含食材

• 糯米
• 白砂糖
• 红糖

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