私密厨房自制糟鱼

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.11.04 01:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲢鱼切段，加盐，腌制半个小时。
• 第二步
  2. 锅中油约七成热，放入鱼段，炸透。
• 第三步
  3. 葱切段，姜切片。锅中留油，辣椒，郫县豆瓣入锅爆香，放入适量水，准备好的各种香料，葱姜糖酱油入锅，大火烧开，备用。
• 第四步
  4. 高压锅，葱姜拍碎铺在锅底，炸好的鱼段交错放入锅内，中间留空。
• 第五步
  5. 将烧开的汤料水倒入高压锅中，小火烧25至30分钟。开锅，放凉，捞出，开吃。

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