番茄鸡蛋饼配番茄酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.23 05:29

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主料

• 番茄 ：一个
• 鸡蛋 ：2个
• 面粉 ：3大勺

辅料

• 盐，葱花，糖，酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打散，加入面粉，撒葱花，番茄切丁拌入，加点水和盐开始搅拌均匀
• 第二步
  2. 搅拌均匀，面糊略湿一点，这样煎的鸡蛋饼比较嫩
• 第三步
  3. 平底锅加热后倒油，转小火，缓慢倒入面糊，转动锅子，底面差不多凝固后再给饼翻身
• 第四步
  4. 我都是小火慢慢烘的，两面差不多凝固就可以装盘了
• 第五步
  5. 番茄只用了一半，剩下的番茄切碎，油锅炒下，加入水小火慢慢熬
• 第六步
  6. 番茄酱调味就放一点点的盐和比盐多点的糖，再倒入两滴酱油
• 第七步
  7. 熬的时候需要不停的在锅里搅拌，避免糊锅。差不多粘稠了，就可以了。

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包含食材

• 西红柿
• 鸡蛋

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