登录 手机九州醉

m.zhms.cn

萝卜丝鲫鱼汤
萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤

准备时间:1分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.21 01:57

  • 1631人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲫鱼清洗干净,放在一边,让水尽量流干净。
  • 第二步
    2. 萝卜不用去皮,洗净后先切片,约薄越好,然后切丝。片越薄,丝越细。长度差不多七八厘米为宜。
  • 第三步
    3. 老姜洗净切片,小葱洗净打结。
  • 第四步
    4. 开火上锅,先把锅子烧烫,放入适量色拉油,然后马上放老姜进去。热锅冷油做菜对做菜者没有害处,也不容易对吃菜的人产生不好的物质。
  • 第五步
    5. 等老姜有一点香味的时候马上放入鲫鱼,小心被溅起来油烫到。适时地把鱼翻个身,等鱼的两面都熟了,鱼皮掉了就可以放入冷水,没过鱼,接着放入切好的萝卜丝和适量料及打好结的小葱。保证水没过萝卜丝和鱼。大火煮。
  • 第六步
    6. 大火煮到鱼汤发白,转小火炖30分钟。
  • 第七步
    7. 放入适量食盐调味。再炖5分钟就可以起锅啦。

烹饪技巧

  • 水萝卜不用全部用完,我买的是一斤左右的水萝卜,差不多只用了二两。另外的留着当水果嘎巴嘴。水萝卜在冬天生吃对身体很好,每天吃二两左右就够了。这道菜因为有鲜鱼,所以好好炖的话不用放味精都会很鲜美。

13

收藏

分享
品百味

品百味

共有451个成果

TA的其他成果

麻酱烧饼
紫薯苦瓜圈
酸汤蛋泡饭
小白菜炒豆腐
牛油曲奇
煲萝卜(懒人法)
自制草莓酱三明治
家常版茄汁黑椒杂蔬烩饭
查看全部
萝卜丝鲫鱼汤 萝卜丝鲫鱼汤
15
已被3129人参考

萝卜丝鲫鱼汤是一道用萝卜和鲫鱼还有小葱等等为原材料做成的一款特别的美味的汤汁。鲫鱼是很小的一种鱼,这种鱼用来熬汤是我我喜欢做的。鲫鱼汤的汤汁特别的香,鲜,配上萝……

包含食材
发表评论需要登录

评论