狍子肉烧烤

具体步骤

• 第一步
  1. 狍子肉泡水，冲出肉的血水，反复换水浸泡24小时
• 第二步
  2. 边切片边泡水，水还是很红
• 第三步
  3. 反复揉搓冲洗到肉色变淡
• 第四步
  4. 挤干水分开始调味
• 第五步
  5. 上述辅料一起加入，我选的料酒是葱姜味的，否则要浸泡葱姜末滤水调制
• 第六步
  6. 将料充分拌匀，烤箱上下管预热250度
• 第七步
  7. 烤网铺铝箔纸，将肉片平摊烤盘，250度烤10分钟后翻面继续10分钟，带肉
• 第八步
  8. 别欠火别烤焦，臊味掩盖，口感还行
• 第九步
  9. 狍子肉的纹理