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1、马斯卡彭奶酪是提拉米苏的精髓所在,最好不要用别的奶酪替代。麦得龙超市可以买到!2、可以用朗姆酒加浓咖啡代替咖啡酒。不过大家如果想尝到正宗的味道还是买咖啡酒和手指饼干吧,网上都有。3、在准备材料时先用冷水将吉利丁片浸泡。4、这个份量我做了1个6寸圆膜、1个小慕斯圈、2个中杯。5、如果混合后的乳酪糊太稀,可以放入冰箱冷藏10几分钟让它变浓稠些,再用手抽拌匀倒入模具,防止由于太稀引起手指饼干上浮。
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美要吃出来
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