美味自酿米酒

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.24 04:28

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主料

• 糯米 ：250

辅料

• 米酒曲 ：4

具体步骤

• 第一步
  1. 将糯米用水浸泡2小时，上锅蒸熟
• 第二步
  2. 放凉自30度左右
• 第三步
  3. 拌米酒曲，倒入少许凉开水
• 第四步
  4. .放进面包机里，压平，中间导出个小洞，最上面撒一层酒曲
• 第五步
  5. 按面包机米酒键，36个小时，你就能看到小洞里，咕嘟咕嘟的冒泡，能闻到甜甜的米酒香喽
• 第六步
  6. 取出你要吃的分量，兑水，放冰糖，煮开
• 第七步
  7. 可以放自己喜欢的水果，小汤圆，出锅是，撒蛋花
• 第八步
  8. 清香甘甜，美味可口

烹饪技巧

• 糯米不能太热，或太凉，都会影响米酒的发酵。吃不完的放冰箱，随吃随煮(展开)

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自酿米酒

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包含食材

• 糯米

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