家常鸭腿冬瓜汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.01 10:13

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主料

• 鸭腿 ：适量
• 冬瓜 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 大料 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 白胡椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭腿洗干净，加入切好的葱姜，大料先下锅，在水中煮大约一小时。去除腥味～
• 第二步
  2. 捞出葱姜，大料，将切好的冬瓜下锅和鸭腿再一起炖煮一小时左右（应该用文火）要有耐心～
• 第三步
  3. 最后加入少许盐和白胡椒调味即可

烹饪技巧

• 1：刚开始去除腥味的时候可以用大火，等到水烧开了之后改为文火2：最后加入盐和白胡椒的量根据自己的口味控制

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包含食材

• 鸭腿
• 冬瓜

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