蒜苔炒肉及分享炒出香香嫩嫩的瘦肉的方法

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.13 07:40

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主料

• 蒜苔 ：一大把
• 五花肉/瘦肉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜苔摘掉末尾的叶，切成段，干辣椒切成小节。
• 第二步
  2. 置锅，烧油，小火煸炒切好的肉和干辣椒，家里有豆瓣醬的可以这时放点。然后加入切好的蒜苔翻炒一会，加盐。
• 第三步
  3. 加葱段，鸡精，醋，然后出锅。

烹饪技巧

• 调料不用太杂。新鲜瘦肉洗干净后，方适量的葱，姜，蒜，盐，料酒，鸡精，芡粉腌制一会再炒，或者豆瓣酱，芡粉，料酒腌制一下再炒，绝对好吃。

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