外脆里嫩鸡翅中

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.23 01:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把鸡翅洗干净，沥干多余的水
• 第二步
  2. 把炸鸡粉，孜然粉，花椒粉混合在一起
• 第三步
  3. 将混合好的孜然花椒炸鸡粉均匀的裹在鸡翅上【如果条件允许，可在前一天的晚上就裹好，然后包上保鲜膜，放在冰箱里腌一夜，这样更入味】
• 第四步
  4. 锅中倒油，在油烧热至六七成熟时转小火，鸡翅下锅，建议两分钟翻一次鸡翅，一共翻6次
• 第五步
  5. 翻完了之后，可以关火把鸡翅捞出来了，拿勺子叉子之类的餐具扒开看看有没有熟，不过应该都会熟
• 第六步
  6. 成品出来了，之前的细节图忘拍了，只拍了成品图，不过加了花椒粉腌制过的鸡翅，确实很香

烹饪技巧

• 花椒粉实在没有的话，可以不用，因为主要是提鲜，西餐常用的黑胡椒碎也可以代替

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