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第一步
1. 第一步：将姜、蒜切成末末状，如图片所示（最好是用刀剁切，用搅拌机处理的口感会差很多）；还有牛肉要切丁（大小以自己喜好），花生用擀面杖弄碎，如图所示。
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第二步
2. 第二步：把植物油倒入锅内，开火烧至7或8层热；第三步：把切碎的大蒜末慢慢放入锅内，下锅前把火调小；第四步：将切碎的姜末倒入国内，跟蒜末一起拌匀。
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第三步
3. 第五步：开大火，等姜末蒜末在锅内冒泡如图片，将牛肉粒倒入国内，搅拌匀。
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第四步
4. 第六步：拌匀牛肉粒后，待锅里冒泡时，倒入料
酒；第七步：将豆瓣酱，甜面酱依次放入锅内搅拌均匀。
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第五步
5. 第八步：将剁辣椒倒入锅内，搅拌匀。
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第六步
6. 第九步：将碎花生倒入锅内搅拌均匀；第十步：将熟芝麻倒入锅内搅拌均匀。
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第七步
7. 第十一步：撒上些白砂糖，拌匀，提鲜味。第十二步；待锅里材料冷却，即可分装入瓶，酱料制作完成。（酱料入冰箱保存，尽早食用完）
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