家常糖醋排骨

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.16 01:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨焯水，去血浮末，完了炖上半小时（有高压锅只要10min）
• 第二步
  2. 另起锅，油没底，下葱段姜片排骨，炸至金黄捞出
• 第三步
  3. 扮好糖醋汁：料酒糖醋酱油比例为1：2：3：4，外加适量水
• 第四步
  4. 另起锅，少油，下排骨稍作翻炒，倒入调好的糖醋汁，大火翻炒，接着上盖小火闷15min左右，大火收汁，装盘，撒葱花！

烹饪技巧

• 起锅前记得再加勺香醋呛锅：）

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