自制鲜芒果布丁

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.31 05:36

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主料

• 芒果 ：300
• 淡奶油 ：100
• 牛奶 ：100
• 糖 ：60
• 明胶粉 ：10

辅料

• 柠檬汁 ：适量
• 凉开水 ：50

具体步骤

• 第一步
  1. 芒果去皮去核切丁和淡奶油用搅拌机打成泥状，加入几滴柠檬汁拌匀。
• 第二步
  2. 牛奶加热至80度，加入砂糖，拌至砂糖融化。
• 第三步
  3. 凉开水倒入明胶粉调匀，倒入热牛奶中，拌匀。
• 第四步
  4. 混合的热牛奶倒入芒果酱中，拌至溶化。
• 第五步
  5. 拌好的芒果酱倒入模具中，震平，放冰箱冷藏至凝固。
• 第六步
  6. 凝固后取出脱模摆盘，布丁面上放上芒果丁即可。

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