白切鸡

准备时间:35分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.24 09:38

• 1694人看过
• 15
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡洗净后用盐、糖、油搽匀身身、鸡肚，姜两片、葱一条放入鸡肚
• 第二步
  2. 准备一锅烧开的水，水里放入盐约1茶匙，姜一块，把火关到最小后放入鸡盖上盖，5分钟后把身翻到另一面，盖上盖后5分钟熄火。
• 第三步
  3. 把准备好的冰水取出来倒入盆里，把鸡捞上来沥干水，往鸡肚里放入冰粒后把鸡浸入冰水里一会，把冰水倒掉后换上新的冰水再浸，手感鸡身凉了便可取出。
• 第四步
  4. 把浸完冰水的鸡沥干水后放入冰箱的保鲜层，代食的时候才取出切件。

烹饪技巧

• 预先准备一盆冰粒和一瓶冰水

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

桂花糕点

共有485个成果

TA的其他成果

查看全部

白切鸡的正宗做法

6

已被2848人参考

想必很多朋友都没有听过白鸡，它是一种非常常见的食物，大多数产自于国外，含有丰富的蛋白质和维生素，是非常健康的一种食物，因此很受减肥人士的喜爱，其做法也有许多，按……

包含食材

• 鸡胸脯肉

相关做法

鸡胸脯肉

• 
  凉拌茴香
  18人点赞
• 
  美味的大盘鸡
  56人点赞
• 
  家常菜大盘鸡
  496人点赞

全部其他的“白切鸡的正宗做法”做法

• 
  围着外婆的小厨房
• 
  素菜丸子
• 
  蒸蛋粥
• 爱吃豆果

白切鸡评论

评论

• 
  清炖全鸡

  清炖全鸡是很有营养的鸡，这道炖鸡很好吃的，值得自己做一回。清……

• 
  蛋包饭

  鸡蛋蛋白质含量很高，还有钙，大白米饭就是家常便饭，但是每次蒸……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  凉拌茴香菜

  凉拌茴香菜自己在家里面制作凉拌菜的时候，我们都应该在里面多放……