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烤羊肉粒
烤羊肉粒
烤羊肉粒

烤羊肉粒

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.16 07:34

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 蚝油 ：少许
  • 生抽 ：适量
  • 辣椒粉 ：适量
  • 孜然粉 ：适量
  • 孜然粒儿 ：适量
  • 食用油 ：少许
  • 料酒 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 羊肉先整块用清水浸泡半小时到一小时左右吧，然后切成大小合适的块儿，羊肉不要太瘦哦，事实证明带肥肉的羊肉烤起来很好吃 也不是很腻
  • 第二步
    2. 将孜然面，辣椒面，孜然粒儿，蚝油，生抽再加少许料酒（我家里只有这些调味料了，料酒是没了，用的我自己做的樱桃酒一点儿代替料酒）加入羊肉块儿里。抓匀腌制半小时以上
  • 第三步
    3. 烤盘垫上锡纸，将腌制过的羊肉块铺到烤盘里，然后烤箱中层上下火200度烤15分钟后取出倒掉里面的汁水，拌上少许食用油继续烤10分钟即可。这里的时间火候儿大家自己调节哈 想吃软嫩的可以全程200度，想吃外焦里嫩的建议后面10分钟250度火烤制
  • 第四步
    4. 时间到，装盘！

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烤羊肉粒 烤羊肉粒
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烤羊肉粒我喜欢用羊腿来做这道菜，而且那羊腿上面的肉会特别的好吃我们在烤羊腿之前一定要把羊腿，上面清理干净，然后抹上一层黄油，那样再考的时候就会特别的好吃，也会把……

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