自制糖桂花

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.02 01:08

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主料

• 桂花 ：适量
• 麦芽糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 干桂花仔细捡出杂质，用温水泡两三分，攥干水份，然后再捡里面的杂质，这是个耗时的细活，用手指摸桂花，摸到硬硬的东西或者黑点类的捡出，否则做好的桂花里面会有沙子的感觉。
• 第二步
  2. 捡好的桂花拌入麦芽糖，入锅蒸十分钟，蒸的时候容器上放曾保鲜膜，怕水气进入太多，晾到温热，装瓶。（瓶子要无油无水，烫过晾干）
• 第三步
  3. 吃的时候盛出适量，也可稍加水搅拌，也可加蜂蜜搅拌。

烹饪技巧

• 适量的意思就是看你制作多少桂花，麦芽糖的量要完全覆盖了桂花，略多一点。

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