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蘑菇肉末
蘑菇肉末

蘑菇肉末

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.10 01:06

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主料

  • 蘑菇8个
  • 肉酱 :100

辅料

  • 美极鲜酱油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 糖 :适量
  • 香葱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉酱加少许盐,料,糖调味,腌制10分钟
  • 第二步
    2. 蘑菇洗净切片,可烧水焯一下,去些土味
  • 第三步
    3. 起油锅,热锅冷油翻炒肉酱,待变色加入焯好的蘑菇片,加入美极鲜,少许糖,最后撒上葱花即可

烹饪技巧

  • 炒菜过程中不用放盐,味精,肉酱腌制中放了盐,美极鲜也是咸鲜,根据自己口味放糖,我是苏州人,喜欢略甜些,也可不放

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