特色名吃-蒸菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.12 05:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 芹菜叶洗净控干水分，加入面粉、盐、胡椒粉，拌匀，菜叶完全被面粉裹住
• 第二步
  2. 肉切丝，腌制10分钟，热油锅炒至三分熟
• 第三步
  3. 热半锅水，把拌好的菜叶铺在蒸笼上，然后将炒好的肉丝平铺菜叶之上，蒸10-15分钟，
• 第四步
  4. 取一碗制作蒜末辣椒，葱蒜切末 少许辣椒粉 加盐，热少许油，泼一下
• 第五步
  5. 拌匀即可
• 第六步
  6. 蒸10-15分钟即可，倒入盆中，用筷子拨散，拌上蒜末辣椒，就可以吃啦

烹饪技巧

• 主料还可以根据季节不同选取不同的主料，豆角、芹菜、白菜、生菜、韭菜等都可以。

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