慕斯蛋糕 之缤纷水果

具体步骤

• 第一步
  1. 香蕉捣成泥
• 第二步
  2. 草莓桑椹洗净
• 第三步
  3. 草莓加入香蕉泥中，加30克糖
• 第四步
  4. 桑椹加入草莓香蕉泥中
• 第五步
  5. 加入牛奶，鱼胶粉，放入微波炉中低火加热，使鱼胶粉融化。只要鱼胶粉融化即可，不必加热太久
• 第六步
  6. 蛋糕片放入模具，摆上草莓。蛋糕是我提前做好的，黑芝麻蛋糕，具体做法我前面的菜谱有
• 第七步
  7. 淡奶油加30克白砂糖打发到还可以流动的状态，忘记拍照片了。果泥冷却加入淡奶油，拌匀，倒入模具
• 第八步
  8. 放冰箱冷冻半小时后拿出，放上第二片蛋糕
• 第九步
  9. 再次倒入奶油果泥混合物，大概倒入模具八分满，再次放入冰箱冷冻半小时
• 第十步
  10. 这是果泥牛奶，在加入淡奶油之前我留了一碗，做镜面用
• 第十一步
  11. 最后倒入果泥牛奶，这种镜面没有QQ糖做的镜面好看，但是纯水果的，会更好吃更放心
• 第十二步
  12. 再次冷冻半小时后拿出，加入巧克力豆巧克力酱装饰
• 第十三步
  13. 脱模
• 第十四步
  14. 成品，如果脱不了模可以拿吹风机吹一下
• 第十五步
  15. 事实上提前放入巧克力豆是一大败笔，在冰箱冷藏半天后回家竟然发现都化了，没办法，重新装饰了一下