自创泡菜鸡蛋炒饭

准备时间:8分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.30 05:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备所有材料，葱切碎，所有泡菜切小块备用。
• 第二步
  2. 瘦猪肉切颗粒，放在碗中加入一点味精和3滴料酒腌制备用。
• 第三步
  3. 鸡蛋打入碗中打散至出泡沫为止。
• 第四步
  4. 热锅到油加入几颗花椒，花椒范胡后捞出丢弃，然后把肉丁倒入锅中翻炒至肉丁泛黄后，加入青椒和所有泡菜翻炒，至泡菜水收干后捞出备用。
• 第五步
  5. 重新热锅到油，油冒烟倒入蛋液定行后翻炒几下。
• 第六步
  6. 加入米饭翻炒，记得一直翻炒，不然会巴锅的哦！
• 第七步
  7. 米饭炒至发软后，加入事先炒好的泡菜和肉丁翻炒1分钟，加入葱花和适量味精翻炒几下准备出锅。
• 第八步
  8. 出锅啦！如果个人喜欢吃辣，也可以加入一点辣椒酱哦！味道也不错哟！

烹饪技巧

• 因为我用的泡菜有点多，所以咸味刚好，不用再放盐，如果你们口味吃的咸一点就可以适量再加点，以上泡菜也可以按自己口味加哦！我这是按我家宝宝的口味做的

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