蟹肉番茄料理

准备时间:8分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.04 01:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 番茄洗干净后，先将梗的部分切开，当盖子，番茄挖去里面的果肉，先放烤箱略烤一下，然后再将带梗的番茄盖子盖上后再一起略烤一下；（注意只需稍微烤制有点软乎即可，千万不要把皮烤焦黑了哦）
• 第二步
  2. 大闸蟹蒸熟，挑出蟹肉（提取蟹肉的方法：http://www.17dazhaxie.cn/Article/dazhaxiezhishi/jnrhtqx.html），蟹肉用手掰碎，洋葱切成很小的丁状，酸豆切碎备用；
• 第三步
  3. 热锅后加入适量橄榄油，先将洋葱炒软，然后放入蟹肉，加少许朗姆酒翻炒，最后加酸豆碎和干欧芹碎翻炒，关火后拌入奶酪丝；
• 第四步
  4. 将3的馅料填入小番茄里压紧，盖上番茄盖即可。

烹饪技巧

• 这道番茄蟹肉料理，将番茄的酸爽和蟹肉的鲜嫩完美结合，真是美味无比啊，而且不但好吃，形状也很好看啊，无论是待友还是自己品尝，这道料理都能满足你。

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