大仙美食课堂之小汽车卡通蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋分蛋白蛋黄，蛋白部分滴几滴柠檬汁
• 第二步
  2. 蛋白打发，白砂糖分三次倒入
• 第三步
  3. 打发到有尖尖角，不倒就可以了
• 第四步
  4. 蛋黄加入色拉油，牛奶搅拌均匀
• 第五步
  5. 再加剩下的一半，搅拌均匀
• 第六步
  6. 把步骤5的倒入到剩下的蛋白糊里面，搅拌均匀
• 第七步
  7. 模具刷一层色拉油，倒入蛋糕糊
• 第八步
  8. 烤箱先预热，上下火，155摄氏度，45分钟
• 第九步
  9. 烤好，反扣待凉
• 第十步
  10. 脱模
• 第十一步
  11. 淡奶油加适量白砂糖打发，估计需要加入食用色素
• 第十二步
  12. 开始裱花
• 第十三步
  13. 完成展示