蒸肉龙

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.20 01:02

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主料

• 中筋面粉 ：300
• 肉馅 ：800

辅料

• 大葱 ：1根
• 香油 ：适量
• 葱油 ：适量
• 五香粉 ：5
• 白胡椒粉 ：5
• 生抽 ：3勺
• 老抽 ：2勺
• 咸盐 ：2勺

具体步骤

• 第一步
  1. 大葱切小块（留出一小部分做葱油）白胡椒粉、五香粉、香油、生抽、老抽全部一起放进肉馅中，搅拌！搅拌均匀后加入适量的咸盐！然后，炒锅倒油，温度升高后，放进备用的葱末（煸香）后，直接倒入肉馅中，继续搅拌均匀！
• 第二步
  2. 中筋面粉加泡打粉倒入容器中，用温热水和面，直到面团表面光滑！放置一边缓和10-20分钟。
• 第三步
  3. 面团掐中号面团按扁，擀面杖擀成1cm厚面皮，均匀涂抹肉馅！
• 第四步
  4. 整张面皮涂抹！
• 第五步
  5. 由一侧卷起.粘住包口处，放进锅里.蒸20分钟即可！
• 第六步
  6. 出锅后，切成小块！完事！倍儿香

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