火锅版一锅鸡

具体步骤

• 第一步
  1. 1、柴鸡用开水焯过
• 第二步
  2. 土豆开水3成熟
• 第三步
  3. 锅热入油、盐、姜片
• 第四步
  4. 入鸡块，肉变白后加入土豆，翻炒后放入酱和少许老抽，少许水，均匀上色。
• 第五步
  5. 鸡块出香味后，加水，以盖过鸡肉为准，大火煮开。
• 第六步
  6. 将鸡块先捞出码到火锅盘里，可放最中间。
• 第七步
  7. 锅里放入蘑菇，煮开后将土豆、蘑菇依次码入火锅盘。最后将汤汁一起倒入火锅盘。
• 第八步
  8. 将切成块的豆腐码入火锅盘！
• 第九步
  9. 开锅半小时即可，可将烙饼泡到汤里一起吃