香煎口蘑

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.23 04:00

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主料

• 口蘑 ：适量

辅料

• 大蒜 ：几片
• 盐 ：少许或不加

具体步骤

• 第一步
  1. 口蘑洗干净，摘掉口蘑的小伞柄，晾干
• 第二步
  2. 热锅下一点点油，加入切好的蒜片，蒜片出香味了就放入口蘑
• 第三步
  3. 加入所有蘑菇，快速翻炒一下，然后快速将口蘑翻个，小碗口向上，这个一定要快，蘑菇出水很快
• 第四步
  4. 立即盖上锅盖，小火焖差不多八分钟，看到蘑菇小碗里盛满水即可
• 第五步
  5. 揭开盖，盛满汤汁的口蘑小碗散发着诱人的香味，它们在说快吃掉我吧！哈哈，小口蘑们，快到我的碗里来！

烹饪技巧

• 口蘑出汁很快，翻炒口蘑一定要快，不然超鲜的汁就浪费啦！口蘑本身就很鲜啦，不需要再加其它调味料，怕清淡可以在出锅时加点盐，只要一点点哦！

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