家常菜素炒口蘑

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.13 08:36

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主料

• 口蘑 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 韭菜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.口蘑清洗干净沥干水分
• 
  第二步
  2.切成厚片
• 
  第三步
  3.韭菜洗净切成段
• 
  第四步
  4.葱和姜切碎
• 
  第五步
  5.锅内放油，放入葱姜炒香
• 
  第六步
  6.加入口蘑翻炒至熟
• 
  第七步
  7.放入韭菜翻炒
• 
  第八步
  8.调入盐和鸡精，翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 口蘑加热会稍微有点缩水，所以可以不必切得太薄，否则缩水之后只剩下一点。韭菜可以在关火后放入，利用菜本身的温度把韭菜的香味最大程度地发挥出来

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• 姜
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