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黄豆又名大豆。是一种最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油的食材，其中含有提取蛋白质有丰富的营养， 也可以做成美味的小吃。油炸酥黄豆就是用大豆作为主要的食材，将大豆放入锅里炸至焦黄又酥又脆。闲暇之余可以做来当零食吃。
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