喷香的姜葱炒花蟹

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.27 06:27

葱姜炒花蟹是一道好吃而且非常容易上手的家常菜，花蟹肉清甜可口，加上花蟹壳不是很硬，可以轻松地用牙咬开。蟹肉含有丰富的蛋白质，补充人体所需的蛋白质及微量元素，是一道营养价值极高的菜品。蟹肉的鲜嫩美味搭配上葱姜的调味，美味无法抵挡！

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主料

• 花蟹 ：5只

辅料

• 姜 ：1小块
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 水 ：大半碗

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材。
• 
  第二步
  2.把姜切丝，葱切段，放盘里备用。
• 
  第三步
  3.用小毛刷把蟹刷一遍，掀去盖子把腮去掉，清洗干净，切成两半。
• 
  第四步
  4.油锅预热，把姜丝，花蟹倒入翻炒至变色，加盐，酱油，放水盖上锅盖焖一下.
• 
  第五步
  5.掀盖放入葱，略炒，就可以出锅了.

烹饪技巧

• 洗蟹的时候不要把绳子去掉，不然会很麻烦

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