炫酷的炒豆芽

准备时间:20分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.06.17 10:30

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主料

• 绿豆芽、鸡蛋、青椒、火腿或火腿肠 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 精选粗壮的绿豆芽，洗净、控干，配菜青椒火腿切丝，鸡蛋一个打散，加点盐，锅抹油，摊个厚点的蛋皮，之后切丝
• 第二步
  2. 锅热，放油，不要多哦，加姜丝，加豆芽大火快炒，同时放盐、少许陈醋、鸡蛋丝火腿丝、青椒丝、蒜末，爆炒，出锅。
• 第三步
  3. 我配的自家烙的春饼卷着吃
• 第四步
  4. 参考下我用的豆芽，粗壮，较不爱出水
• 第五步
  5. 这个菜炒的好的最高境界是吃完盘中无汤、无油。

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