仔姜牛蛙

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.27 07:49

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主料

• 牛蛙 ：4只
• 仔姜 ：200
• 小米辣 ：50

辅料

• 盐 ：适量
• 郫县豆瓣 ：适量
• 五香粉 ：1勺
• 蒜 ：1头
• 糖 ：1勺
• 生抽 ：1勺
• 花椒 ：10
• 葱段 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛蛙洗净斩块，放入盐、料酒码味。（蛙皮可要可不要，个人认为蛙皮很糯，爽口）
• 第二步
  2. 生姜、小米辣切丝，蒜切片儿。
• 第三步
  3. 热锅凉油下牛蛙煸炒，待水汽炒干时加入花椒，五香粉，郫县豆瓣，炒出香味后加水没过牛蛙。
• 第四步
  4. 大火收汁后加入仔姜丝和小米辣，继续翻炒均匀至成熟即可！

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仔姜牛蛙

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已被4924人参考

仔姜牛蛙是由牛蛙和仔姜等食材制作而成的美食。这道菜肴制作简单，味道色香味浓，色味俱佳。这道是家庭常备的菜肴，是深受大人和小孩的喜爱的菜品之一。是一道不错的菜肴哦……

包含食材

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